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納豆はお好きですか?

2017.09.01

神戸市灘区六甲本通り商店街こころ整体整骨院です。

皆さん、納豆はお好きですか?
僕は昨日の朝ごはんに、納豆を食べました。

納豆には、しそ、しょうが、みょうが、ねぎ、大根おろしなどの薬味や、カレーなどと混ぜてみたり、ケチャップやからしマヨネーズ、オリーブオイルといった洋風の味付けをすると苦手な人でも食べやすくなるそうです。

ちなみに、この納豆ですが、納豆菌による酵素で大豆のたんぱく質がアミノ酸に分解されるために、大変栄養的に優れた食品となっています。

また、便秘の解消などに役立つ食物繊維も含まれていることに加えて、納豆菌は0-157やサルモネラ菌などに対する抗菌作用があるので、腸内の健康を高めるのに有効です。

さらに、納豆には血栓を溶かす酵素が含まれているので、脳梗塞やエコノミークラス症候群の予防も期待できます。

後は、骨の形成を促進するビタミンKや、カルシウムの吸収を高める酵素も含まれているので、骨密度が気になる女性のかたは特におすすめです。

ほとんどサプリメント並みに有効成分の宝庫ともいえる納豆、積極的に利用していきたいですね。
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